loading
loading

Menu pro skupiny

Menu I.

Předkrm

Zapečený kozí sýr, listový salát, ořechový olej

Hlavní chod

Konfitovaná telecí líčka na koprovém velouté s karlovarským knedlíkem

Dezert

Marinovaný ananas, kokosové mascarpone, mátový cukr, karamel

 

Menu II.

Předkrm

Domácí paštika z husích jatýrek s portským vínem a hroznovým chutney

Hlavní chod

Kulajda s pošírovaným vejcem a hřiby

Pstruh s kořenovou zeleninou, brambory grenaille, řecký jogurt s bylinkami

Dezert

Domácí sorbet



Menu III. 

Předkrm

Uzený losos v naší udírně s citrónovým konfitem, zakysanou smetanou a kaviárem z mořských řas

Hlavní chod

Konfitované kachní stehno, sezónní zelí, bramborové noky

Dezert

Vanilkové créme brulée s ovocem

Close